использовали ли в средневековой Европе специи, чтобы скрыть испорченное мясо

Специи не маскировали вкус испорченного мяса

Средневековые европейские повара добавляли специи ради вкуса, а не чтобы заглушить запах испорченного мяса. Специи были дорогими и сохраняли продукты хуже, чем соль, копчение, маринование или сушка. Поваренные книги советовали добавлять их ближе к концу готовки — слишком поздно, чтобы сохранить пищу.

Понравилось? В Hence целая лента такого. Замени пустой скроллинг на вещи, о которых действительно интересно узнавать.
Скачать Hence бесплатно