В Иордании хлеб начали печь до перехода к оседлому земледелию
≈4500 лет
Древнейшие известные свидетельства найдены на стоянке в северо-восточной пустыне Иордании; они датируются 14 500 лет назад — примерно за 4500 лет до того, как в регионе появились постоянные земледельческие поселения.