French fries are usually fried twice
The first frying uses lower heat to cook the inside and make it fluffy. The second uses higher heat to drive water from the surface and create a crisp, golden outside.
Why French fries are fried twice
Ça vous plaît ? Il y en a tout un fil.
Remplacez le défilement vide par des choses qui valent la peine d’être connues.
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