Как небольшое количество масла может успокоить неспокойную воду

Продукты можно обрабатывать чрезвычайно высоким давлением, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы и остановить ферменты, вызывающие порчу. Поскольку при этом может использоваться мало тепла, продукты лучше сохраняют свежий вкус, текстуру, внешний вид и питательные вещества, чем при сильном нагревании.

У человека 46 хромосом, а у других человекообразных обезьян — 48. Разница возникла потому, что две хромосомы наших предков соединились. Следы этого слияния образуют человеческую хромосому 2.